대추, 왜 이렇게 맛있을까?대추는 그냥 먹어도 달콤하지만, 햇볕에 말리면 맛이 훨씬 더 깊어져요.수분이 빠지면서 당분이 농축되기 때문에, 한 입 베어 물면 쫄깃하면서도 속은 부드럽게 씹히죠. 인공적인 단맛이 아니라 은근하게 퍼지는 자연스러운 단맛이라서, 먹고 나면 마음까지 달콤해지는 느낌이에요. 그래서인지 먹으면 기분이 편안해지는 과일이라고도 불렸대요. 대추, 몸에도 좋은 이유가 있을까?대추는 예로부터 약재로도 쓰일 만큼 몸에 유익한 성분이 많아요.피로 회복천연 당분이 풍부해 기운이 떨어질 때 금세 힘을 보태주어 옛날에도 지친 사람한테 대추차를 끓여 주곤 했다고 해요. 마음을 편하게대추에는 신경 안정에 도움 되는 성분이 들어 있어, 불면증이 있거나 긴장될 때 자주 권장되곤 해요. 실제로 따뜻한 대추차 ..
